Gastronomía, Restaurantes Y Cocina 20/04/2014 14:12

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Dim sum, la tapa china que toca el corazón español

Dim sum, la tapa china que toca el corazón español

Fotografías de uso editorial facilitadas por Acción y Comunicación de variedades de dim sum, la tapa china de moda en España. (De arriba a abajo: Hakao de vieiras espárragos y Goji, hakao relleno con salmón y huevas, y el pao relleno de crema de coco). Dim sum significa en cantonés "tocar el corazón". EFE

  • Dim sum, la tapa china que toca el corazón español

    Dim sum, la tapa china que toca el corazón español

    Fotografías de uso editorial facilitadas por Acción y Comunicación de variedades de dim sum, la tapa china de moda en España. (De arriba a abajo: Hakao de vieiras espárragos y Goji, hakao relleno con salmón y huevas, y el pao relleno de crema de coco). Dim sum significa en cantonés "tocar el corazón". EFE

  • El lunes arranca la primera feria de la tapa regional, con la participación de 258 establecimientos

    El lunes arranca la primera feria de la tapa regional, con la participación de 258 establecimientos

    Un total de 258 establecimientos participará en la 'Semana de tapas por Castilla y León', primera ruta que tendrá lugar en las nueve provincias simultáneamente entre este lunes y el 27 de abril, la semana posterior a Semana Santa, con el objetivo de promocionar la oferta gastronómica de la Comunidad.

  • La estudiante de la ESDIR Águeda Fernández, ganadora del concurso 'Manteletas de autor' de restaurantes Entrepuentes

    La estudiante de la ESDIR Águeda Fernández, ganadora del concurso 'Manteletas de autor' de restaurantes Entrepuentes

    Águeda Fernández, estudiante de 3º de Diseño Gráfico de la Escuela de Diseño de La Rioja (Esdir) ha sido la ganadora del I Concurso de Diseño 'Manteletas de autor', convocado por Restaurantes Entrepuentes y cuyo objetivo es potenciar el diseño en La Rioja.

  • El pan casero desata la pasión por meterse en harina

    El pan casero desata la pasión por meterse en harina

    Fotografía facilitada por la editorial Larousse del 'enseñador de pan' Ibán Yarza, autor del libro 'Pan casero'. Libros y cursos sobre cómo hacer pan en casa, desde los dirigidos a principiantes hasta los que desean investigar en otras culturas, foros en internet, espacios televisivos y el auge de las ventas de panificadoras demuestran que crece el número de aficionados a ponerse con las manos en la masa. EFE

  • Medina de las Torres (Badajoz) celebrará un simposio internacional sobre gastronomía antigua romana

    Medina de las Torres (Badajoz) celebrará un simposio internacional sobre gastronomía antigua romana

    La localidad pacense de Medina de las Torres (Badajoz) celebrará los días 9 y 10 del próximo mes de mayo el I Simposio Internacional sobre gastronomía antigua romana "Sabores de Roma".

  • Campinas espera impaciente la llegada de Cristiano y le dedica un bocadillo

    Campinas espera impaciente la llegada de Cristiano y le dedica un bocadillo

    Imagen del empresario de origen portugués José Dos Santos Antonio, propietario del City Bar, uno de los bares más populares de Campinas, quien decidió incluir recientemente en el menú el bocadillo "Cristiano Ronaldo" en homenaje al mejor jugador del mundo. EFE

  • Campinas espera impaciente la llegada de Cristiano y le dedica un bocadillo

    Campinas espera impaciente la llegada de Cristiano y le dedica un bocadillo

    Imagen tomada el 15 de abril de 2014, que muestra las instalaciones del lujoso hotel Royal Palm Plaza Resort en la ciudad de Campinas (Brasil), para la estancia de la selección de Portugal durante el Mundial de fútbol Brasil 2014. EFE

  • Campinas espera impaciente la llegada de Cristiano y le dedica un bocadillo

    Campinas espera impaciente la llegada de Cristiano y le dedica un bocadillo

    Imagen tomada el 15 de abril de 2014, que muestra las instalaciones del lujoso hotel Royal Palm Plaza Resort en la ciudad de Campinas (Brasil), para la estancia de la selección de Portugal durante el Mundial de fútbol Brasil 2014. EFE

  • Barro y ladrillo en el centro de entrenamiento de Portugal a 56 días del Mundial

    Barro y ladrillo en el centro de entrenamiento de Portugal a 56 días del Mundial

    Imagen tomada el 15 de abril de 2014, del estadio Moisés Lucarelli en la ciudad de Campinas (Brasil), perteneciente al club brasileño Ponte Preta, y que será usado por la selección de Portugal para los entrenamientos oficiales previos a la disputa de los encuentros del Mundial de fútbol Brasil 2014. EFE

  • Hosteleros destacan buena ocupación en alta/media restauración y lamentan "competencia desleal" de las carpas en la Copa

    Hosteleros destacan buena ocupación en alta/media restauración y lamentan "competencia desleal" de las carpas en la Copa

    Los hosteleros han constatado la buena ocupación en la ciudad de Valencia con motivo de la celebración de la Copa del Rey en los restaurantes de gama alta y media pero han lamentado el traslado directo de los aficionados en autobuses a las carpas dispuestas para los seguidores del Real Madrid y del Barça, con lo que se impidió que se quedaran haciendo uso de los establecimientos del centro.

  • El Mundial de Brasil llega hasta los comedores sociales de Sao Paulo

    El Mundial de Brasil llega hasta los comedores sociales de Sao Paulo

    Un grupo de personas degusta un plato de Meatloaf estadounidense este miércoles 16 de abril de 2014, en uno de los comedores sociales conocidos como 'Bom Prato' (buen plato), gestionados por el Gobierno del estado paulista, en Sao Paulo (Brasil). EFE

  • El Mundial de Brasil llega hasta los comedores sociales de Sao Paulo

    El Mundial de Brasil llega hasta los comedores sociales de Sao Paulo

    Un grupo de personas degusta un plato de Meatloaf estadounidense este miércoles 16 de abril de 2014, en uno de los comedores sociales conocidos como 'Bom Prato' (buen plato), gestionados por el Gobierno del estado paulista, en Sao Paulo (Brasil). EFE

  • El Mundial de Brasil llega hasta los comedores sociales de Sao Paulo

    El Mundial de Brasil llega hasta los comedores sociales de Sao Paulo

    Un grupo de personas degusta un plato de Meatloaf estadounidense este miércoles 16 de abril de 2014, en uno de los comedores sociales conocidos como 'Bom Prato' (buen plato), gestionados por el Gobierno del estado paulista, en Sao Paulo (Brasil). EFE

  • Los premios Chef Millesime reconocen la labor de seis cocineros españoles, entre ellos Ricard Camarena

    Los premios Chef Millesime reconocen la labor de seis cocineros españoles, entre ellos Ricard Camarena

    Los premios 'Chef Millesime by CruzCampo Gran Reserva' reconocen por quinto año consecutivo la mejor gastronomía española, encarnada en los chefs más relevantes del panorama nacional, entre los que se ha reconocido al valenciano Ricard Camarena.

  • La Ruta del Vino Ribera del Guadiana, "referente" en la Estrategia de Turismo Gastronómico extremeña

    La Ruta del Vino Ribera del Guadiana, "referente" en la Estrategia de Turismo Gastronómico extremeña

    La Ruta del Vino Ribera del Guadiana se consolida como iniciativa enogastronómica y uno de los "referentes" de la nueva estrategia de turismo gastronómico de la región.

  • S.El CRDOP 'Sierra de Segura' promociona su aceite virgen extra en bares y restaurantes de la comarca

    S.El CRDOP 'Sierra de Segura' promociona su aceite virgen extra en bares y restaurantes de la comarca

    El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (CRDOP) 'Sierra de Segura' está organizando durante estos días de Semana Santa una acción promocional entre 21 bares y restaurantes repartidos por dicha comarca jiennense para dar a conocer los aceites de oliva virgen extra de alta gama con su 'Denominación de Origen' (DO).

  • Yihadismo "de cocina" mantiene amenaza un año después del atentado de Boston

    Yihadismo "de cocina" mantiene amenaza un año después del atentado de Boston

    Vista de las banderas de la ciudad dañadas durante el atentado del maratón de Boston de 2013 cerca de la meta de dicha carrera en Boston, Massachusetts, Estados Unidos, hoy 14 de abril de 2014. EFE

  • S.Cospedal anima a visitar C-LM para disfrutar "de sus procesiones, gastronomía y patrimonio artístico"

    S.Cospedal anima a visitar C-LM para disfrutar "de sus procesiones, gastronomía y patrimonio artístico"

    La presidenta de Castilla-La Mancha, María Dolores de Cospedal, ha animado a todos aquellos que quieran visitar la región con motivo de la Semana Santa a "que disfruten de las procesiones, pero también del ambiente de nuestros pueblos y ciudades, de nuestra gastronomía, de nuestro patrimonio artístico, de nuestra historia y de nuestra cultura".

  • Dani García democratiza la alta cocina en sus nuevos restaurante y brasserie

    Dani García democratiza la alta cocina en sus nuevos restaurante y brasserie

    Fotografía facilitada por el chef Dani García, que inicia una nueva etapa profesional con la apertura de su nuevo restaurante en Marbella (Málaga) y de Bibo, su apuesta más informal. EFE

  • El vallisoletano Pedro Palacios, cocinero de 'Sálvame', lanza un libro con 170 recetas

    El vallisoletano Pedro Palacios, cocinero de 'Sálvame', lanza un libro con 170 recetas

    El joven vallisoletano Pedro Palacios, que protagoniza un espacio de cocina los lunes y los miércoles en el programa televisivo 'Sálvame', en Telecinco, ha lanzado un libro en el que recoge 170 recetas "sencillas, pero diferentes" y trucos para su elaboración.

  • El festival 'Eat Street' lleva a Barcelona la cocina gourmet callejera

    El festival 'Eat Street' lleva a Barcelona la cocina gourmet callejera

    El festival de comida callejera de calidad Street Food recala este sábado en Barcelona con 'Eat Street', una muestra de las propuestas de una veintena de cocineros afincados en Barcelona, y alguno llegado de fuera, que han adaptado sus menús, con precios que no superan los cinco euros.

  • La red europea "Gastronomic Cities" participa en el "Devora, es Burgos"

    La red europea "Gastronomic Cities" participa en el "Devora, es Burgos"

    Varias personas participan en una cata de vinos que ha tenido lugar en el marco de la III edición de la iniciativa gastro-turística "Devora, es Burgos", un programa coordinado por el Ayuntamiento de la ciudad con la colaboración de los empresarios de hostelería y gastronomía. EFE

  • El Cabildo de Tenerife enseña a los más pequeños las normas básicas de la cocina

    El Cabildo de Tenerife enseña a los más pequeños las normas básicas de la cocina

    Un grupo de alumnos de Primaria de Candelaria ha participado esta semana en un taller de elaboración y producción de alimentos organizado por el Cabildo de Tenerife con el objetivo de que conozcan las normas básicas sobre higiene, manipulación y conservación de productos.

  • El chef Santi Evangelista inaugura su Espacio Culinario en La Laguna (Tenerife)

    El chef Santi Evangelista inaugura su Espacio Culinario en La Laguna (Tenerife)

    El chef Santi Evangelista ha inaugurado en La Laguna (Tenerife) su Espacio Culinario, que acogerá un aula de cocina donde se darán clases de lunes a jueves y un gastrobar que estará abierto de jueves a sábado al mediodía.

  • El chef José Carlos García retoma sus 'pellizquitos' y abre una terraza para acercarse a más públicos

    El chef José Carlos García retoma sus 'pellizquitos' y abre una terraza para acercarse a más públicos

    El cocinero José Carlos García retoma esta Semana Santa sus 'pellizquitos', una iniciativa que creó durante la pasada Feria de Málaga y que trata de acercar la alta cocina de este malagueño, con una Estrella Michelin, a todos los públicos. Además, con esa misma intención abre la terraza del mirador, un espacio "único", situado cerca del Paseo de la Farola y donde pondrá a disposición de los clientes cuatro tapas "muy especiales".

  • Open Swing y Elma Sambeat inauguran la propuesta de la Terraza del MuVIM que aúna jazz y gastronomía

    Open Swing y Elma Sambeat inauguran la propuesta de la Terraza del MuVIM que aúna jazz y gastronomía

    El ensemble del Taller de Sedajazz Open Swing y la vocalista valenciana Elma Sambeat protagonizarán este fin de semana el arranque de la nueva propuesta de la Terraza del Museu Valencià de la Il.lustració i de la Modernitat (MuVIM) que aúna jazz y gastronomía.

  • La XXXI Cata del Vino Montilla-Moriles se suma al programa de la Capitalidad Iberoamericana Gastronómica

    La XXXI Cata del Vino Montilla-Moriles se suma al programa de la Capitalidad Iberoamericana Gastronómica

    La XXXI Cata del Vino Montilla-Moriles se celebrará de nuevo en la explanada de la Diputación de Córdoba, del 23 al 27 del presente abril, contando en esta ocasión con la participación de 26 bodegas y diez restaurantes, para que los cordobeses conozcan los distintos tipos de caldos que engloba la citada Denominación de Origen Protegida (DOP).

  • S.Valladolid amplía la oferta turística con gastronomía, rutas y comercio como ejes principales

    S.Valladolid amplía la oferta turística con gastronomía, rutas y comercio como ejes principales

    Un total de 58 bares y restaurantes ofrecerá tapas y menús especiales y 47 comercios expondrán una colección de fotos de Chema Concellón

  • La Cámara Santa abre sus puertas tras cuatro meses de restauración

    La Cámara Santa abre sus puertas tras cuatro meses de restauración

    La Cámara Santa de la Catedral de Oviedo ha abierto este viernes sus puertas tras cuatro meses de trabajos de restauración. Las reliquias, que ya están en la Cámara, están protegidas en urnas de cristal y alumbradas con bombillas de led para resaltar sus detalles.

  • David Muñoz, Chef del Futuro para la Academia Internacional de Gastronomía

    David Muñoz, Chef del Futuro para la Academia Internacional de Gastronomía

    El cocinero David Muñoz. EFE/Archivo

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